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芭樂,就靠你了!維生素C在眾水果中含量最高,竟是檸檬的四倍之多;抗癌,降壓,提高免疫力

 
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芭樂,就靠你了!維生素C在眾水果中含量最高,竟是檸檬的四倍之多;抗癌,降壓,提高免疫力 觀看人數:159  

 

芭樂營養價值

芭樂是台灣一年四季都有的水果,從外皮到內籽都可以直接吃,香氣清新誘人,可以榨成果汁來喝、也可以加點甘梅粉,提升甜度氣味,稱之為國民水果一點也不為過!芭樂不只好吃美味,也能提升健康,促進人體循環,每天一顆芭樂,對身體健康有什麼功效呢?

 

一、     減肥

吃芭樂有飽足感,可以減肥,芭樂的熱量低,很多人節食的時候拿它來增加飽足感,而它的維生素 C含量又高居水果之冠,尤其是台灣土芭樂,一顆就含大約150毫克,是衛生署每日建議量的2倍以上。

建議經常外食或工作壓力大的上班族,可以帶一顆芭樂到公司,等下午上肚子餓或精神不濟時,拿來當下午茶吃,補充體力,也不必擔心發胖。
 

二、     肌膚保養

芭樂其蘊含豐富的維他命C、丙胺酸、胱胺酸,不可否認,是婦女們的天然美白聖品,除了具有抗氧化功效,能美白肌膚,防止黑斑及雀斑形成,增加皮膚對紫外線的抵抗能力,芭樂根莖和果實其中所蘊含大量的鐵、磷、鈣,尤其是果實中心種子部分,鐵的含

 
量為熱帶果實中最多的一種,對女性而言是很好的水果,保持美白肌膚之外,選擇同時具有防老化作用。

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三、     保健眼睛 改善視力

芭樂含有豐富的維他命A,維生素A是構成視網膜上感光細胞的基本元素,若缺乏維生素A,在弱光底下視覺無法快速恢復,芭樂裡的維生素A對眼膜細胞有很大的幫助,另外,維生素A也可以幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液,如果無法分泌眼淚,眼睛乾澀容易導致眼角膜破損,進而影響視力,因此芭樂對視力退化和保健眼睛,有很大的幫助,更能預防白內障、眼睛病變等眼疾發生。
 

四、     治療便秘

芭樂含纖維高,能有效清理腸道,健胃消食,黃林煌醫師表示,一般而言,芭樂富含膳食纖維,助消化又幫助排便,但如果芭樂放太久,外皮老掉、硬掉後,其內含的纖維也會變硬、人體不易消化,就容易造成排便不順的情形。


有謠傳吃芭樂會使人便秘,其實元兇是「硬掉的纖維」,而非果實內的籽。

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因此經常攝取新鮮芭樂可以幫助你的消化係統,排便更順暢,並推動腸胃高速代謝,能有效排走積存在腸內的宿便。
 

五、     降血壓

芭樂的莖、皮和果實都有降血糖作用,尤其芭樂籽的鐵含量為熱帶水果之最,特別在中心芭樂籽的那一層,有豐富的鉀,可以預防高血壓,但有些人認為芭樂籽很難消化,如果可以的話,吃的時候要把籽咬碎再吞,考慮到自己的消化功能或體質再行食用,而能直接食用芭樂籽是最佳的情況,蘊含大量的鉀與鐵,是水果中

 
降血壓的極品。
 

六、     減低罹癌機率

根據陳潮宗中醫診所院長所測定水果的維生素C含量,依序為芭樂>木瓜>橘子>檸檬>楊桃>柳丁>蕃茄>葡萄>蓮霧,而且芭樂維生素C含量大於包含檸檬在內的其它水果,有4倍之多。

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芭樂在體內有對抗過氧化的作用,我們稱為抗氧化作用,公認最有效的抗氧化物質依序為維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素及各式深色蔬菜水果。

若要消除自由基,加強體內抗氧化作用食物,維生素C含量大大勝過一堆其他水果的芭樂,當然是首選。
 

七、     預防糖尿病

芭樂茶可預防血糖上升,芭樂茶中含有樂多酚,此物質能抑製解糖的酶活化,緩解糖的吸收,讓只有少量必要的葡萄糖緩慢吸收,通過這一作用,可以防止人體吸收過量的糖分,因而抑製血糖的上升,同時預防胰島素的過度分泌。

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八、     有益心臟健康

芭樂是一種很好的造血食物,也可說是活力恢復劑,可增強心臟功能,影響血管器官係統,除了平衡血糖和清除肝臟毒物,防止細胞遭受破壞而導致癌病變,也避免動脈粥狀硬化的發生,抵抗感染病,維持正常血壓及心臟功能。
 

九、     預防壞血病

壞血病是一種因缺乏維生素C所引起的疾病,症狀是皮膚、牙齦以及黏膜上的出血;芭樂的維他命C是橘子的8倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30到80倍,是人類攝取維他命C的最好來源,可以增加抵抗力,預防壞血病、牙齦出血、微血管脆弱、傷口癒合能力、疲倦等等。
 

十、     免疫力提高

芭樂中含量較高的蛋白質可以促進人體血液循環、保證血液暢通,而低脂肪可以在補充營養的同時,仍增加一些熱量和能量,芭樂中蘊含的維他命對老人和孩童的營養價值極高,能補充體內的鈣質,促進兒童健康成長,遠離感冒,抵抗傳染病,並能補充人體所需各種營養成分、改善消化係統、提高人體免疫力,預防重大疾病等。

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◎芭樂與莓果搭配的食用效果

我們都知道多吃蔬果能預防癌症,但是要怎麼吃才最能有效達到預防作用?

知名營養師提供抗癌妙方,推薦兩種「抗氧化」超強的水果,若能夠同時吃,效果更好。
 

1.莓果:莓果類水果的抗氧化能力相當強,可以預防癌症,以台灣來說,比較方便買到的是「藍莓」和「覆盆子」。
 

2.芭樂:多多攝取維生素C,可讓抗氧化效果加倍,抗癌效果更棒,其中芭樂維生素含量高,而且便宜又方便食用,最為推薦,其他水果像是奇異果、柳丁的維生素C含量也很多。
 

芭樂味道甘甜多汁,果肉柔滑,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,提高身體素質,其營養成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆芭樂就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等,最重要的是芭樂所含的脂肪熱量低。
 

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