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17個美味控糖食譜,糖友藏好,每天都能享受美食、血糖穩定
給大家推薦一些有利於控製血糖的日常食譜,大家可以參考一下。

17個美味控糖食譜,糖友藏好,每天都能享受美食、血糖穩定

 

 
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17個美味控糖食譜,糖友藏好,每天都能享受美食、血糖穩定 觀看人數:203  

 

17個美味控糖食譜,糖友藏好,每天都能享受美食、血糖穩定

營養師糖糖 2019-10-03 07:01:00

糖友們每天都可以享受美食,關鍵點在於控製好量,確保每天都有適量的碳水化合物、脂肪與蛋白質的攝入,在此基礎上補充一些其它對身體有益的營養素,這樣才可以讓餐後血糖不至於升的太高。今天糖糖就給大家推薦一些有利於控製血糖的日常食譜,大家可以參考一下。

★生菜豆腐湯

【材料】生菜250克,豆腐100克,鹽、胡椒粉各適量。

【做法】

1、生菜擇洗幹淨,撕成小片;豆腐切塊備用。

2、鍋中放入清水、豆腐塊煮沸,放入生菜和胡椒粉,大火煮2分鐘,加鹽即可。

【熱量】15千卡

★西紅柿燒冬瓜

【材料】西紅柿2個,冬瓜200克。

【做法】

1、將西紅柿洗淨,去皮,切成薄片;冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切成薄片。

2、鍋置火上加油燒熱,放入冬瓜略炒至透明狀時,放入西紅柿和水略煮至熟。

3、最後加鹽、雞精調味,出鍋時撒入蔥花即成。

【熱量】20千卡

★西葫蘆蒸餃

【材料】西葫蘆1個,肉餡250克,水發木耳20克,麵粉250克。

【做法】

1、將肉餡放入切碎的木耳和蔥薑末、鹽、香油調成餡料。

2、將麵粉倒在案板上,加入沸水(水和麵粉的比例是2︰1),邊澆邊拌,和成燙面團,涼涼備用。

3、將面團搓成條,揪成數個小劑子,搟成圓皮,然後左手托皮,右手打餡,包成餃子,將生坯碼入屜內,用旺火蒸15分鐘即熟。

【熱量】19千卡

★海帶豆腐湯

【材料】海帶250克,豆腐200克。

【做法】將海帶切絲,豆腐切塊,一同放入砂鍋中,煮20分鐘後,放入鹽、香油、醬油、味精等即可。

【說明】豆腐是高蛋白、低脂肪食物,二者搭配,可增加降低血脂的功效。

【熱量】90千卡

★果仁菠菜

【材料】菠菜100克,玉米粒、花生米各適量。

【做法】

1、將菠菜洗淨,汆燙,切段。

2、玉米粒、花生米分別煮熟。

3、將菠菜段、花生米、玉米粒放入盤中,放少許鹽、香油拌勻即可。

【熱量】28千卡

★番茄洋蔥湯

【材料】洋蔥100克,番茄50克,薑片5克,鹽、香油各適量。

【做法】

1、將番茄、洋蔥分別洗淨,切成小塊備用。

2、鍋中加入適量清水,放入薑片,大火煮沸後,放入番茄塊和洋蔥塊,繼續煮沸後改小火煮15分鐘,加鹽、香油調味即可。

【熱量】40千卡

★豆腐芹菜粥

【材料】豆腐、芹菜、大米各100克,鹽2克。

【做法】

1、豆腐用開水焯後,棄水,切塊。

2、芹菜去葉用莖,切成丁用水焯。

3、大米淘洗幹淨,入鍋,放適量水,煮成半熟時,放入豆腐和芹菜,繼續煮熟後放少許鹽,攪勻即成。

【熱量】17千卡

★白蘿卜生梨汁

【材料】白蘿卜300克,鴨梨1個。

【做法】

1、將白蘿卜切成細絲,鴨梨切成薄片。

2、將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘後,加入梨片再煮5分鐘取汁飲用。

【熱量】23千卡

★豆腐苦瓜湯

【材料】苦瓜150克,豆腐100克,海米10克,蔥花、薑絲各5克,鹽、香油各適量。

【做法】

1、苦瓜切片,豆腐切成小塊;海米泡軟。

2、鍋內放油加熱至四成熱,放入豆腐塊,煎至兩面呈金黃色,加入水、海米、蔥花、薑絲煮沸,湯開撇去浮沫,放入苦瓜,見湯汁燒開、苦瓜變綠色時,下鹽、淋香油即成。

【熱量】22千卡

★鮮蝦冬瓜粥

【材料】冬瓜100克,蝦仁50克,粳米50克,鮮香菇1朵,鹽、胡椒粉各適量。

【做法】

1、冬瓜洗淨,去瓤和子,保留瓜皮,切丁;粳米淘洗幹淨,用水浸泡30分鐘;香菇洗淨,切粒。

2、蝦仁去腸線,洗淨,入沸水鍋中汆燙1分鐘,盛出備用。

3、鍋中加適量水和雞湯煮沸,放入粳米,燒開後轉小火熬煮20 分鐘,加入冬瓜丁、香菇粒煮10分鐘,放入蝦仁、胡椒粉、鹽再煮5分鐘即可。

【熱量】12千卡

★西藍花炒蟹味菇

【材料】蟹味菇、西藍花各100克,蒜汁2茶匙,鹽少許。

【做法】

1、蟹味菇掰開,西藍花掰成小朵,分別用鹽水浸泡一會兒後,徹底洗淨。

2、燒開水,將蟹味菇和西藍花先後焯一下,撈出。

3、熱鍋倒油,倒入蟹味菇翻炒,倒入蒜汁炒勻,倒入焯好的西藍花,加鹽調味即可。

【熱量】36千卡

★魔芋芥菜湯

【材料】魔芋豆腐100克,芥菜80克,蔥花、鹽、香油各適量。

【做法】

1、魔芋豆腐用清水沖洗一下,切條,備用;芥菜洗淨,切段。

2、鍋中放入適量水,放入魔芋條大火煮沸,再轉小火煮5分鐘,再次煮沸後放入芥菜段,稍煮片刻,放鹽、香油即可。

【熱量】60千卡

★胡蘿卜豬肝湯

【材料】胡蘿卜片200克,豬肝片150克。

【做法】鍋中放油燒熱,放入生薑、蔥花爆香,再放水、豬肝片、胡蘿卜片、燉20分鐘,加鹽即可。

【說明】此湯可輔助治療維生素A缺乏所致的夜盲症。

【熱量】25千卡

★蒜蓉空心菜

【材料】空心菜300克,蒜蓉20克,鹽少許。

【做法】空心菜洗淨,切段,鍋中放油燒熱,放入空心菜大火急炒,放入蒜蓉、鹽炒勻即可。

【熱量】23千卡

★番茄菜花

【材料】菜花250克,番茄1個。

【做法】

1、菜花入沸水汆燙備用。

2、鍋中油燒熱,爆香蔥花,再放入番茄醬炒勻。

3、將菜花和番茄丁放入鍋中,加入鹽炒勻,最後將湯汁收稠即可。

【熱量】26千卡

★魔芋南瓜湯

【材料】南瓜150克,魔芋豆腐80克,薑末5克,鹽、胡椒粉、香油各少許。

【做法】

1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切塊;魔芋豆腐切塊。

2、鍋中放少許油燒熱,煸香薑末,放入南瓜塊翻炒,然後加入適量水煮10分鐘,再放入魔芋豆腐塊續煮5分鐘,加鹽、胡椒粉、香油調味即可。

【熱量】37千卡

★鮮蝦拌蘆筍

【材料】蝦仁100克,蘆筍200克,鹽、香油各少許。

【做法】

1、蘆筍洗淨,入沸水中(水裡加少許鹽和食用油)汆燙後過水,瀝幹切段;蝦仁洗淨,去除腸線,放入焯蘆筍的鍋中,汆燙至熟後盛出。

2、將蝦仁、蘆筍放入容器中,調入鹽、香油拌勻即可。

【熱量】22千卡

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6741280098151825928/

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