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五花肉這樣做,我寧願胖死也要吃上10碗飯!
一波五花肉正在趕來的路上... 經 典 紅 燒 肉 我們要準備的材料: 五花肉1000g,蔥、蒜、薑、醬油、料酒、...

五花肉這樣做,我寧願胖死也要吃上10碗飯!

 

 
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五花肉這樣做,我寧願胖死也要吃上10碗飯! 觀看人數:126  

 

一波五花肉正在趕來的路上...

經 典 紅 燒 肉

我們要準備的材料:

五花肉1000g,蔥、蒜、薑、醬油、料酒、冰糖、鹽適量,桂皮1塊,八角2粒,幹辣椒1個。

烹飪步驟:

將五花肉洗凈後,均勻切成塊狀。看這層層分明的五花肉質感真不錯~

先燒開一鍋熱水,再將切好的肉放進沸騰的水裡焯一遍,撈起來備用。

接著往炒鍋裏倒油待到燒熱後,再加入五花肉用小火炒直至出油。

再放入配料薑蔥蒜,桂皮,八角和幹辣椒煸炒至肉變微黃色。

將五花肉盛出鍋底後流油,隨即加點冰糖熬煮。再重新倒入五花肉翻炒。

翻炒的時候,再加入調料,料酒、醬油。炒勻之後,再倒入沒過肉的水量,蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。

看起來是不是超美味,逢年過節給家人做上這樣的一道菜,肯定要被誇美廚娘、廚神啦~

小 炒 五 花 肉

我們要準備的材料:

五花肉250g,尖椒200g,蒜苗1根,鹽,生抽,雞精適量。

烹飪步驟:

先把準備好的尖椒和蒜苗洗凈切段,準備的第一步。

接著開始掄五花肉啦,用清水洗凈之後切成片,接著用生抽醃製10分鐘。

起油鍋,放入五花肉煸炒至出油,然後盛起備用。

接著用剛剛鍋底剩下的油,將辣椒和蒜苗炒至微焦,再將五花肉倒入一起翻炒一遍。

最後加鹽,再按個人口味適當調味就可以出鍋啦~

做法雖然很簡單,但是吃起來卻很驚喜。賣相也是槓槓的~

香 煎 五 花 肉

我們要準備的材料:

五花肉250g,料酒,蠔油,生抽,黑胡椒適量。

烹飪步驟:

將洗凈後的五花肉切片,先放入碗中靜待。

將耗油、料酒、生抽、黑胡椒跟五花肉一起拌勻,醃製20分鐘。

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